Фосфомикс - 110 (Е 450)

ФОСФОМИКС – 110

ТУ 2148–003–50685486–2004 изм. 1

 Состав:  Е 450 дифосфат натрия
     ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:

Производство плавленых сыров – соль – плавитель.

В молочной промышленности.

Производство мясопродуктов.

ФОСФОМИКС – 110 применяется для производства  плавленых сыров. Рекомендуемая доза внесения рассчитывается на сырье для плавления и составляет 1,5 – 2,0%.

«Фосфомикс – 110» применяется при получении растворимых продуктов на основе молока для осаждения кальциево-казеинового комплекса. Рекомендуемая доза внесения 3,0 – 5,0 г на 1 л молока.

Все соли «ФОСФОМИКС» совместимы между собой. В зависимости от исходного сырья для достижения требуемого качества готового продукта ФОСФОМИКС  - 110  комбинируется с солями ФОСФОМИКС – 65, ФОСФОМИКС – 100, ФОСФОМИКС – 120 (для регулирования необходимого уровня рН в готовом продукте требуется приблизительно  0,5 – 2,5 % соли ФОСФОМИКС – 120).

Гарантийный срок хранения - 12 месяцев со дня изготовления.

Продукт хранить в закрытых сухих неотапливаемых складских помещениях, предохранять от попадания влаги.